J's Lunch Blog

演劇ユニット貴楽屋(たからや)で音楽監督やりながら普段は大田区蒲田で会社員してます。 その日食べたランチを中心にブログります。 食べたのをカテゴリ別にアーカイブするのが目的なので感想は端的にしか書きませんw 2年ほど更新サボってましたが(^.^; 2023年からまた少しずつ書いてみようと思ってます。

カテゴリ： ラーメン

しばらく行ってなかった道玄家さんがいつの間にか閉店してた(>_<)結構好きだったんだけどな…その跡に2月にできたお店に初訪。店員さんは大陸系の本格的な感じで厨房で麺をこねてます。
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まずは基本メニューの蘭州牛肉麺880円をオーダー。
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麺の太さが選べるそうで6番の｢クワン｣太めの平麺を頼んでみました。
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数分後…あれ？どうみても2番の細麺よねww
店員さんも｢太めの平麺ですよね？わかりましたー｣って復唱してたのに(^.^;
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パクチー苦手なのでなしでオーダしましたが薬味程度のパクチーは入ってました。
なるほどあっさりさっぱりしてます。麺も結構量が多めでお腹いっぱい(^.^;
次回行ったときは麺の太さちゃんと聞いてくれるかな？ww

八重洲の客先作業後にちょっとだけ遅い昼飯。以前から気になってた家系に行ってみました。東京駅地下の東京ラーメンストリートに昨年10月にオープンした革新家さん。
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革新家スペシャル1380円+ライス100円。
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出てきたラーメンはどちらのお店にも共通する丁寧な感じの作り。
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たしかに飛粋って感じがするなぁ。
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なんでもソラノイロと飛粋＠蒲田東口のコラボとのことでタレなんかも飛粋のを使っているとか。
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特筆は海苔。家系だとちょっと湿気た感じのする海苔って多いけどこれはそんなこともなくパリッとしてて風味もスゴい。海苔でこんなに主張するなんてスゴいw
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チャーシューは低温調理のものより煮豚のほうが好きかも。
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王道な感じの家系もいいけどこういう丁寧な感じの家系もまた美味いですね♪

新宿→新橋の日曜客先作業が早めに終わったので途中下車して青物横丁のこの老舗へ。
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思い出せないくらい久々でTwilogでみてみたら13年ぶりだった(^.^; お店に入ったら床はけっこうベコベコに凹んでるし…なかなかに年季入ってますね。
チャーシューメン(固め少なめ)1100円に茎わかめ200円。
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店主さんのロットタイミングでコール。そのルールさえ忘れてた(^.^;
この豚骨臭い感じ、美味いなぁ。
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チャーシューの荒々しさもまたなかなかよい。
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以前よく来てた頃はブレがあってなんかなぁ…って時もあったけど今回はそんなこともなく美味いと感じられてよかった。

北品川にある｢和渦｣の3店目のお店です。
以前は｢メイドインヘブン｣というお店でしたがその後2023年7月にリニューアルして｢和渦製麺｣へ。
今日からメニューをリニューアルしたとのことで行ってみました。
実は初訪でして(^.^; 
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中華そばとつけ麺と油そばの3種です。
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今回は中華そば850円にしました。
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中華そばということなので細麺でくるのかなと思いきや平打ちぢれ麺でしたー。
やっぱりここはこっち系の麺なんですね。
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スープはカエシの効いたスッキリとしたスープで和渦グループならではの清湯スープ。
このタイプのスープ、好きです♪
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チャーシューは岩中豚なんだそうで薄いながらも旨味あります。
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こだわりはこんな感じのようです。
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個人的には細麺だったらもっと好みだったなぁ…(^.^;
次回はめったに食べないつけ麺食べてみようかなw

新宿西口の客先作業後、1年半ぶりで恵比寿の名店へ。
13時半過ぎの到着でしたが並び7人。それでも15分ほどで着席でした。
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この時期限定の鍋焼きラーメンにも惹かれたけどやっぱり中華そばで。
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親鶏中華そば(中太麺)860円と親かわ50円。
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この鶏の旨みたっぷりのスープと…
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この縮れの中太麺がたまらん♪
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そしてコリコリの親かわもいい。
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いやー何度食べても美味い。当然ながら今回もスープ完飲。
近いうちに熱々の鍋焼きラーメン食べに行きたいなぁ。
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去年12月オープンの新店にようやく訪問。｢ナポレオン軒｣からの業態変更だそう。
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メニューはこんな感じ。シンプルなので迷いようがないですね。
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で、オーダーは中華そばと鶏南蛮ミニカレーのセット1000円。
空いていたのもあってオーダーから3～4分ほどで出てきました。
カレーの方は苦手な福神漬けは抜いてもらいました(^.^;
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麺は加水多めとのことでちょっと柔らかめ。
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スープはガッツリと煮干しが効いている感じでもなくスッキリした感じですかね。

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薄いチャーシューの感じとか昔ながらの中華そばを思わせますね。
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ミニカレーは緩めで辛くないカレー。
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サラッとしすぎててちょっと物足りなかったかな(^.^;
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久々に新宿西口の客先作業。終わったのが12時半頃だったので昼飯も新宿西口で。
ヨドバシカメラのあたりを歩いていると家系らしきお店に行列が…。
ググってみたら人気の行列店だったので列に並んでみました。
どうやら武蔵家系の家系店なんだそうです。
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回転がよくて10分ほどで着席。
オーダーはチャーシューメン(ロース)1050円。いつものように麺固め油少なめでオーダー。
ライスもサービスとのことなのでそれもお願いしました。
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カエシもキリッとスッキリしてて美味い♪ 麺は安定の酒井製麺。
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チャーシューも柔らかくてご飯も進みます。
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池上にある味噌ラーメンのチェーン店ですが以前から気になっててようやく行けました。
昼飯としてはちょっと遅めの14時頃到着でしたが祝日なせいか10組近い待ち…
でもタイミングよかったのか20分ほどで着席できました。
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北海道・信州・九州の3種類の味噌が選べるようですが今回は九州麦味噌にしてみます。
九州麦味噌炙りチャーシュー麺1331円。
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さつま揚げ乗ってる！いきなりのビジュアルにちょっとビックリ(^.^; 
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めちゃくちゃ濃厚なわけではなくサラッとした感じで麦の旨味を感じますね。
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チャーシューは3枚にしましたが結構分厚くてボリュームあります。
ただちょっと固いかな(^.^;
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遅い昼飯だったのもあり夜になっても腹減らないくらいのガッツリ麺でした。

新宿での打合せ帰りがちょうど昼飯時だったので3ヶ月ぶりに再訪。
場所柄、乃木坂46の聖地的なお店でBGMはずーっと乃木坂46笑
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今回は濃厚タンタン麺1100円。
いつも味噌ラーメンにしているので今回は違うメニューということでタンタン麺にしてみました。
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ゴマたっぷりのクリーミーなスープに程よいラー油の辛さ。いいですね。
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小ライスも頼んで完食。
このお店、うちの貴楽屋でご一緒してる恵奈ちゃんが厨房におりまして今回ようやく恵奈ちゃんがいる日に遭遇。
彼女が作ってくれたラーメン、美味しゅうございました♪味玉サービスサンキュー(^o^)v

蒲田東口アプリコの前に先月下旬にオープンした人気店の3号店。
オープン当初は結構並んでたみたいですが今回はすんなり入店できました。
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今回のオーダーはぽてりノーマル950円。
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まずはスープを一口。や、優しい…3種類ある濃さの中では一番濃いやつみたいですが思ってたよりはサラッとしてますね。
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細麺とも合います。
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卓上の胡椒でちょっと味変。柚子胡椒あったらよかったな。
ちょっと辛めのメニューもあるみたいなので次回はそれだな。

9月末に新橋駅前ビル地下1階にオープンした立ち食いラーメン屋さん。
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メニューは中華そばのみです。
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立ち食い7席で店主さんワンオペで切り盛りしておりました。
時間で自動的に上げてくれる麺茹で機も導入されてて効率よくさばいてました。
12:50頃到着で先客5名、10分ほどで入店。それから5分で中華そば着丼です。
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いわゆる「ちゃん系」と言われる部類のラーメン。
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薄そうに見えるけどしっかりと旨みのある熱々スープにツルモチの平打ち麺。
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たっぷりのチャーシューはサービスのライスとともに。美味いね♪
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新橋駅前ビル地下1階にあるだけに呑んだあとの締めにいい感じだなーなんて思ってましたが昼間しかやってなかった(^.^;
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朝ラーもやってるそうなのでササッといくにはちょうどいいラーメンかも。

旭川では老舗で有名な塩ラーメンの美味しいお店。旭川の本店にも行ったことあるんです。
東京に出店したと聞いてずっと行きたかったんですがようやく行けました。
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食券はないんですが前金でお支払いです(電子マネー、QR決済使えます)
オーダーは特のせらーめん(塩)1030円。いやー綺麗な盛り付け♡
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めちゃ透き通ったスープだけど旨みガツンで細麺との相性バツグン。
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チャーシューがまた美味い。
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味玉は固めが多めで好きな黄身加減w
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久々に美味い塩ラーメン食べたなぁ。満足♪
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先月9月21日にオープンした大輝家＠京急蒲田の3号店。
連日行列との情報でしたがちょうど並びなくすぐ座れました。
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オーダーは煮豚チャーシューメン(並)麺固め1050円＋食べ放題ライス100円。
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いや～すごいなめっちゃスープが濃厚♪
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この濃厚スープが麺に絡みまくりですww
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ケーカマにはない煮豚もトロットロで美味い。
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100円食べ放題のライスが進む味♪大輝家の美味さが凝縮された一杯でした。

八重洲の客先作業が11時頃に終わったので八重洲地下街で早めの昼飯。
今回は以前から気になってた七彩飯店さんへ。
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どうやら｢シン喜多方｣という名前の新しい喜多方ラーメンを提案しているようなので…。
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オーダーは喜多方ラーメン950円にしてみます。
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知ってる喜多方ラーメンのスープというよりは清湯の醤油スープですね。
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麺もちょっと太めでフツーの喜多方ラーメンとはちょっと違う印象。
丁寧に作られてる感じでこれはこれで美味いよ♪
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チャーシューも喜多方ラーメンでお馴染みの細かい感じのチャーシューではないですが普通に美味いチャーシュー。
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ま、喜多方ラーメンって先入観でみると喜多方とは言い難く…
流行りの清湯醤油ラーメンってことで(^.^;
七彩飯店はチャーハンも有名なので今度はチャーハン食べに来ますね。

2日連続で王子の客先訪問。
今日の訪問時間まで余裕があったので王子駅からちょっと離れた伊藤さんに行ってみることに。王子駅前のバス停から4つ目。バス停からなかなか味のある商店街を歩いて5～6分ほどですかね。
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商店街のなかにひっそりとある中華そばの名店。
ひっそりしすぎてて一度前を通り過ぎてしまった(^.^;
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元は秋田は角館が元祖。そこから赤羽、王子と広げていって今や東銀座や神田にも出店。
東銀座の伊藤さんにしか行ったことがなかったので行ってみたかったんですよね。
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メニューはそばと肉そばのみ。
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今回は肉そば850円をオーダー。
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パツパツの細麺にエグみのない煮干しのスープ。
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シンプルだけど美味いよなぁ…チャーシューも小ぶりながらしっかりとした味。
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あー美味かった♪
なかなか行くのは大変ですが(^.^; 行ってよかったと思える一杯でした。

乃木坂駅近のまる彦ラーメンさんに再訪。
場所柄、聖地的なお店になってるらしく店内の壁にはメンバーの写真がぎっしり。ファンと思われる若い子もちらほら。先日の神宮球場でのライブ時はすごいことになってたらしいですよ。
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オーダーは味噌チャーシュー麺1350円。
チャーシューの並べかた、おおっ！てなりますよね笑
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北海道味噌とのことで結構パンチのある濃厚さはありますが思ったよりはサラッとしてます。
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中太のストレートですがちゃんとスープとは相性いいですね。
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チャーシューもトロトロで食べごたえ十分。美味いね♪
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帰りにすぐ近くにある話題のジャニーズ事務所の前を通ってみました。意味はないですwIMG_4192

代休だったので横浜市内の家系ラーメンが食べたくて東白楽へ。
ひと昔前は六角橋交差点前にあった｢六角家｣本店が有名でしたが今はなく…
今では六角家の系統とは違う家系の名店がひしめく場所になりました。
吉村家直系の末廣家はちょうど夏休みだったので今や一大勢力でもある王道家系のとらきち家へ初訪。
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13時半頃到着でしたが並び2で5分ほどですぐ入れました。
オーダーはチャーシューメン固め少なめ950円。
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キリッとカエシの効いたしょっぱ美味いスープ。いつも通り油少なめにしたんだけどもうちょっと油あるとよかったな(^.^;
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麺は酒井製麺とのことなので安定の美味さ。他店よりはちょっと固めだったのでパツッとした好きな感じ。
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ちょっと厚めのチャーシューはスモーキーさもちょうどいいですね。
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さすがの人気店。食べてる間もお客さんひっきりなし。
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横浜市内の有名家系ラーメン店はなかなか行く機会がないのでこれを機会に回ってみようかな。

※このお店は2024年2月29日で閉店しました。

ちょうど八重洲の客先作業だったので最近Twitterで見て気になってた日本橋のこのお店に。
焼豚とか調味料とかを扱うお店の中にあるイートインスペースな感じのラーメン店なんですね。
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値段にもちょっとビビりながらw
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ベースとなる焼豚中華そば(醤油)1380円をオーダーしました。
カウンターに座ったら烏龍茶かジャスミン茶が選べるんだそうで。
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今回はジャスミン茶にしてみました。
厨房が見えるのですが焼豚は機械で切ってましたね。
ラーメンが出来るまでに間にどうぞって煮豚が出てきました。
とりあえずラーメン出るまで取っておきます(^.^;
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そして着丼。さすが日本橋。お上品なラーメンですね。
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麺、スープと一つ一つは美味いけどなんか印象が薄いなぁ…という印象でした。
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店名にも焼豚も思ったよりは…って感じ。先に出てきた煮豚のほうが好みかも。
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ま、たまにはいいのかな？って感じのラーメンでございました。

久々に食べたくなって約1年ぶりに並び4に接続。タイミングよく15分ほどで席へ。
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オーダーはラーメン(ばら肉)固め少なめ岩のりトピWithライス。
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一口目で相変わらずの美味さに嬉しくなっちゃうね♪
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固めでオーダーしたこの酒井製麺の麺もいい感じ。
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スープをたっぷり吸った岩のりはご飯の上へ。
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いやー久々にスープ完飲w　美味かったー♪

次女さんに｢ドライブ行きたい！｣と言われたので4ヶ月ぶりにぺーぱんさんで昼飯に。
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今回は正油ラーメン大盛りにしてみます。
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やっぱ旭川の名店｢天金｣完全互換の旭川ラーメン美味し♪
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そうそう。これこれ。正油はこの味なんだよね♪
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女将さん親父さんも相変わらず元気でよかった(^^)

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